для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей
Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.
Надежные производители more info предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. website Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.
Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.
Оборудование для ресторана и кафе: основные требования
Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная website функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.